Asam jawa merupakan bumbu masak yang mempunyai banyak manfaat bagi
kesehatan, kecantikan dan pengobatan tradisional. Manfaat asam jawa
sebagai tanaman herbal sudah dikenal sejak lama. Orang tua kita dulu
sering memanfaatkan buahnya untuk mengobati sariawan, luka, eksim dan
mengatasi gigitan serangga. Sementara daunnya digunakan untuk mengobati
demam.
Di Indonesia, biji buah asam jawa dipergunakan sebagai
bumbu masak untuk mengolah makanan yang memelukan sensasi asam seperti
sayur asem. Dan juga menjadi bahan utama salah satu minuman kesehatan
tradisional, kunyit asam.
Asam jawa memiliki nama latin
Tamarindus indica dan termasuk dalam keluarga Fabaceae. Pohon ini
berasal dari Afrika, di Indonesia biasanya ditanam sebagai pohon
perindang di tepi jalan. Tingginya bisa mencapai 25 meter. Ini merupakan
satu-satunya tumbuhan yang namanya pohonnya sama dengan rasa buahnya.
Daging
buah asam berwarna putih, dan berubah menjadi kecokelatan saat sudah
masak. Agar dagig buah asam ini tetap tahan lama, biasanya diolah lagi
dan warnanya berubah menjadi kehitaman. Sering disebut sebagai asam
kawak.
Daging buahnya ini mengandung bermacam-macam zat asam,
diantaranya asam tatrat, malat, sitrat, suksinat, dan asetat. Zat asam
ini berkhasiat sebagai pencahar, untuk melancarkan buang air besar dan
peredaran darah. Sementara kandungan flavonoid yang terdapat pada
daunnya menjadikan daun asam jawa ini sebagai antiradang dan
menghilangkan rasa sakit.
Manfaat Asam Jawa untuk KesehatanSeperti
yang sudah disampaikan sebelumnya, asam jawa dimanfaatkan sebagai bahan
obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit. Bagian yang digunakan
adalah buah dan daunnya. Berikut ini adalah ramuan tradisional asam jawa
untuk yang digunakan sebagai obat tradisional.
Mengobati eksim
Eksim
sering juga disebut eksema atau dermatitis. Penyakit ini menyerang
jaringan kulit sehingga kulit melepuh dan mengeluarkan nanah. Biasanya
menyerang anak-anak yang kurang memperdulikan kesehatan. Asam jawa bisa
membantu Anda mengatasinya.
Ambil segenggam asam jawa, umbi
temulawak dan gula aren secukupnya. Semua bahan ditumbuk lalu direbus
dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Saring airnya, lalu minum.
Lakukan pengobatan ini dua hari sekali.
Untuk pengobatan luar,
siapkan 1 genggam daun asam jawa yang masih muda dan rimpang kunyit
sebesar ibu jari. Kedua bahan tersebut ditumbuk hingga halus, lalu
ditempelkan atau dibalurkan pada kulit yang sakit.
Mengobati disentriDisentri
berasal dari bahasa yunani yang berarti gangguan usus. Gejalanya berupa
perut mulas, buang sir besar dan terkadang disertai darah dan lendir.
Penyebabnya adalah bakteri dan amoeba. Bisa diobati dengan ramuan
tradisional asam jawa.
Caranya, haluskan 5 gram asam kawak, 10
gram kunyit dan 10 gram temulawak. Tambahkan secangkir air panas
kemudian aduk hingga tercampur. Saring dana mbil airnya, lalu tambahkan 1
sendok makan madu murni. Aduk hingga rata kemudian diminum sekaligus
pada pagi hari.
Obat penyakit difteriDifteri adalah
penyakit saluran pernapasan yang disebabkan oleh bakteri Corynebacterium
diphtheriae. Gejalanya berupa sakit tenggorokan, demam, sulit bernapas
dan menelan, mengeluarkan lendir dari mulut dan hidung, dan sangat
lemah. Di masa lalu, penyakit ini sempat merenggut ribuan nyawa. Seiring
dengan kemajuan teknologi dan ilmu medis penyakit ini sudah ditemukan
obatnya. Bisa juga diatasi dengan ramuan tradisional asam jawa.
Caranya,
sediakan 5 gram lobak, 5 gram bawang merah, 5 gram kencur, dan 10 gram
daun pepaya muda. Semua bahan ditumbuk atau diblender hingga halus.
Tambahkan asam jawa, lalu seduh dengan segelas air panas. Ramuan
tersebut digunakan untuk berkumur hingga ke tenggorokan. Lakukan 3 kali
sehari.
Mengatasi darah rendahTekanan darah rendah
adalah keadaan sebaliknya dari hipertensi, dikenal juga dengan istilah
hipotensi. Keadaan ini berbeda dengan anemia (kurang darah). Untuk
mengatasinya, gunakan ramuan tradisional asam jawa berikut ini.
Bahanya
adalah 5 gram asam jawa, 250 gram daun bayam, 10 gram gula aren, 50
gram bawang merah, 15 gram cabai rawit, dan garam dapur secukupnya.
Caranya,
daun bayam direbus setengah matang untuk dijadikan lalapan. Semua bahan
lainnya ditumbuk halus dan dibuat sambal. Dimakan sebagai makan siang
dengan nasi beras merah. Lakukan setiap hari. Enak bukan?
*Mengobati ambeien
Banyak
orang merasa malu ketika terkena penyakit ambeien atau wasir ini. Dan
baru melakukan pengobatan ketika kondisinya sudah parah. Sebenarnya,
wasir bisa diobati oleh ramuan tradisional asam jawa berikut ini.
Siapkan
1 gram asam jawa, 6 gram daun keji beling, 3 gram temulawak dan 6 gram
meniran. Setelah dibersihkan, semua bahan direbus dengan 1 liter air
hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, saring airnya dan diminum 3
kali sehari, secara rutin.
Mengatasi demam setelah nifasNifas
adalah darah yang keluar dari rahim setelah melahirkan, ada beberapa
wanita yang mengalami demam. Untuk mengatasinya bisa dengan menggunakan
ramuan tradisional berikut ini.
Sediakan satu jari asam kawak
(asam yang sudah diolah, berwarna hitam) dan gula aren secukupnya.
Kemudian asam dan gula aren diseduh dengan satu gelas air panas. Setelah
agak hangat, airnya diminum sekaligus. Lakukan pengobatan ini dua kali
sehari.
Menurunkan demam bayiJika bayi mengalami
demam, jangan panik. Dan jangan langsung mmberikan obat yang mengandung
antibiotik karena akan memberikan efek buruk pada sistem kekebalan
tubuhnya. Buatlah ramuan tradisional untuk mengatasi demam bayi berikut
ini.
Ambil asam kawak dan kunyit masing-masing sebesar ibu jari, 5
lembar daun melati muda, dan dua tangkai daun bawang. Semua bahan
ditumbuk hingga halus. Tempelkan pada ubun-ubun bayi, biarkan hingga
kering. Ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang yang sudah
terbukti khasiatnya.
Menurunkan kolesterolPenderita
kolesterol harus benar-benar menjaga gaya hidup dan pola makan. Banyak
pantangannya. Nah, ramuan tradisional berikut ini dapat membantu Anda
menujrunkan kadar kolesterol dalam darah.
Ambil 200 gram daun
asam jawa, kemudian ditumbuk hingga halus. Tambahkan 200 ml atau segelas
air panas. Saring airnya dan diminum sekaligus. Lakukan pengobatan ini 3
kali sehari.
Mengobati nyeri haidCara pertama: Ambil 1
genggam daun asam jawa yang masih muda dan 2 jari rimpang kunyit.
Keduanya ditumbuk hingga halus lalu tambahkan setengah gelas air matang.
Saring dan minum airnya.
Cara kedua:Sediakan setengah
jari asam kawak, 10 potong temulawak, dan gula aren secukupnya. Rebus
semua bahan tersebut dengan 1 gelas air hingga tersisa setengahnya.
Saring airnya dan minum sekaligus. Lakukan selama satu minggu sebelum
masa haid.
Catatan:Ramuan asam kawak ini tidak boleh diminum oleh wanita hamil.
Mengobati sariawanMeski
bukan penyakit berbahaya yang menyebabkan kematian, namun sariawan
adalah penyakit yang sangat menyiksa. Tak ada makanan enak ketika sedang
mengalami sariawan. Ramuan tradisional berikut ini dapat membantu Anda
mengatasi sariawan.
Caranya, satu genggam daun asam jawa muda
dicuci bersih dan 5 cm rimpang kunyit diiris tipis-tipis. Rebus dengan 4
gelas air hingga tersisa 2 gelas saja. Bisa tambahkan gula aren saat
merebus agar rasanya lebih enak. Minum ramuan tersebut setiap pagi dan
sore masing-masing satu gelas.
Mengobati bisulAnda
punya bisul? Pasti sangat tersiksa, apalagi kalau letak di pantat. Bikin
ngga bisa duduk. Tapi ramuan berikut ini akan membantu Anda
mengobatinya.
Ambil 5 gram asam kawak, 10 gram daun bayam duri,
10 gram daun kangkung dan garam secukupnya. Daun kangkung dan bayam duri
ditumbuk hingga halus, tambahkan asam kawak dan garam secukupnya.
Tempelkan ramuan tersebut pada bisul sampai semua permukaannya
tertutupi.
Kalau sudah kering, bisa diganti dengan ramuan baru.
Dengan cara ini bisul akan cepat matang dan pecah, sehingga proses
penyembuhannya lebih cepat.
Mengobati asmaUntuk
mengobati asma, caranya cukup mudah. Siapkan 2 potong kulit pohon asam
jawa dan adas pulowaras secukupnya. Rebus kedua bahan tersebut dengan 2
gelas air hingga tersisa 1 gelas. Saring airnya dan minum sekaligus.
Lakukan pengobatan ini setiap hari.
Obat batuk keringBatuk
kering biasanya disertai dengan rasa gatal dan perih di tenggorokan.
Kita bisa mengobatinya dengan ramuan tradisional berikut ini.
Siapkan
3 buah polong asam jawa dan satu genggam daun saga. Buah asam jawa dan
daun saga direbus dengan 4 gelas air hingga tersisa tersisa 2 gelas.
Saring airnya dan minum 2 kali sehari, tiap pagi dan sore. Lakukan
pengobatan ini secara rutin.
Cara kedua, siapkan 2 gelas daun
asam jawa, 2 gelas daun saga, dan 5cm kayu manis cina. Semua bahan
dicuci bersih kemudian direbus dengan 3 gelas air sampai tersisa dua
gelas. Saring airnya dan diminum pada siang hari. Lakukan secara rutin.
14. Obat sakit perut
Sakit
disebabkan oleh beberapa hal. Bisa disentri, makan makanan terlalu
pedas atau asam dan lain sebagainya. Jika Anda mengalaminya, cobalah
ramuan tradisional warisan nenek moyang yang satu ini.
Ambil 3
buah polong asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu
putih secukupnya. Asam jawa dan kapur sirih ditumbuk hingga halus, lalu
ditambahkan minyak kayu putih dan aduk hingga rata. Ramuan tersebut
dibalurkan pada perut yang sakit.
15. Mengobati keputihan
Keputihan
merupakan penyakit yang umum menyerang daerah kewanitaan. Terkadang
keputihan disertai dengan rasa gatal dan berbau tidak sedap. Keputihan
yang seperti ini sangat mengganggu dan harus segera diatasi. Berikut ini
ramuan herbal warisan nenek moyang untuk mengatasi keputihan.
Siapkan
asam kawak sebesar kelereng, 25 helai daun beluntas dicuci, 5 cm
rimpang kunyit (dicuci, dikupas), dan gula aren secukupnya. Haluskan
daun beluntas dan kunyit, lalu seduh dengan 1/2 gelas air panas.
Tambahkan asam dan gula aren, aduk rata. Saring airnya, lalu diminum
setiap kali hendak tidur malam. Lakukan setiap hari.
16. Mengobati gatal alergi dan biduran
Penyakit
biduran dikenal juga dengan istilah kaligata, hives, atau urtikaria.
Kulit yang terserang biasanya terasa gatal, kemerahan serta muncul
tonjolan-tonjolan yang bisa menyebar dari satu titik ke titik lainnya.
Penyebabnya bisa karena alergi atau disengat serangga, bulu ulat gatal
juga bisa menyebabkan kondisi ini. jika anda mengalaminya, obati dengan
ramuan di bawah ini.
Sediakan bahan-bahannya berupaka 3 buah asam
jawa, 1/4 sendok makan kapur sirih, dan garam secukupnya. Semua bahan
direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa hanya 1 gelas saja. Setelah
dingin airnya disaring dan diminum dua kali sehari tiap pagi dan sore.
17. Mengobati sakit panas
Anak-anak
biasanya sangat rawan terkena sakit panas. Tudak perlu khawatur jika
hal itu terjadi. Sediakan saja 2 polong asam jawa dan garam secukupnya.
Seduh kedua bahan tersebut dengan segelas air panas, lalu disaring.
Airnya diminum sekaligus selagi masih hangat. Wanita hamil dilarang
minum ramuan ini!
18. Obat luka baru
Jika anda terluka
baik itu karena terkena senjata tajam maupun terjatuh, obati dengan daun
asam jawa untuk menghentikan pendarahan sekaligus mempercepat
pengeringan luka. Caranya, ambil daun asam jawa secukupnya lalu dikunyah
dan ditempelkan pada luka.
19. Mengobati rematik
Rematik
atau pegal linu biasanya menyerang daerah pinngang. Sering diderita oleh
mereka yang berusia lanjut atau para pekerja keras. Untuk mengatasinya,
sediakan 1 genggam daun asam jawa, dan 2-3 biji asam jawa. Kedua bahan
tersebut dihaluskan lalu ditempelkan pada bagian pinggang yang sakit
sambil diijit-pijit.
20. Mengobati borok
Borok merupakan
luka yang terbuka pada kulit, terasa perih, gatal, berair dan mengandung
nanah. Biasanya disebabkan karena luka dan infeksi. Untuk mengobatinya,
bisa dicoba dengan ramuan herbal asam jawa. Ambil beberapa biji asam
jawa lalu ditumbuk hingga halus. Ramuan tersebut ditempelkan pada borok
lalu diperban. Ganti sehari sekali.
21. Mengobati gatal pada bekas luka yang sudah kering
Bekas
luka yang sudah kering terkadang masih menyisakan rasa gatal sehingga
tidak tahan ingin menggaruknya. Namun, jika digaruk akan menimbulkan
luka lecet yang membuatnya terbuka kembali. Untuk mengatasinya bisa
menggunakan cara berikut.
Rendam asam kawak dengan air matang
sampai mengembang. Lalu gosokkan pada bekas luka yang gatal. Atau bisa
juga dengan menghaluskan 1 genngam daun asam dan kunyit secukupnya. Lalu
tempelkan ramuan tersebut pada bekas luka yang terasa gatal.
22. Mengobati demam
Bukan
cuma efekfit mengobati sakit panas yang diderita oleh anak-anak, daun
asam jawa juga ampuh untuk menujrunkan demam pada orang dewasa. Jadi,
jika anda terkena demam bisa ambil 1 genggam daun asam jawa dan adas
pulawaras secukupnya. Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air
hingga tersisa setengahnya. Saring airnya, lalu diminum 2 kali sehari
tiap pagi dan sore.
23. Bengkak karena digigit serangga
Beberapa
jenis serangga memiliki bisa yang jika menyengat dapat menyebabkan
kulit bengkak. Misalnya lipan, lebah, tawon dan kalajengking. Meskipun
sengatannya tidak sampai membahayakan nyawa, namun tetap harus diobati.
Nah, salah satu ramuan tradisional untuk mengatasinya adalah dengan asam
jawa.
Caranya, ambil 3 biji asam jawa lalu ditumbuk hingga
halus. Bagian yang bengkak dibersihkan dulu dengan kain yang sudah
diolesi dengan minyak kayu putih. Setelah itu tempelkan asam jawa yang
sudah ditumbuk halus pada bagian yang bengkak (sakit).
24. Mengobati gatal berupa titik-titik merah mengandung air
Entah
apa nama penyakit ini, tapi yang jelas kondisi kulit yang terserang
terasa gatal dengan munculnya bintik-bintik merah pada permukaan kulit
dan mengandung air miri cacar atau campak, tapi bukan. Apa pun nama
penyakitnya jika anda mengalami kondisi yang seperti ini segera obati
dengan ramuan asam jawa berikut ini.
Ambil temulawak sebesar ibu
jari lalu dicuci bersih dan diiris tipis. Rebus dengan segelas air
bersama gula aren sampai airnya hanya tersisa setengah gelas. Tambahkan
asam kawak sebesar ibu jari dan aduk hingga rata. Saring airnya dan
minum sekaligus.
25. Mengatasi bau anyir saat haid
Terkadang,
haid disertai dengan baua nyir. Untuk mengatasinya, ambil asam kawak
sebesar ibu jari, 10 iris temulawak dan irisan gula aren secukupnya.
Seduh dengan air panas sebanyak satu gelas. Aduk-aduk hingga merata dan
gula aren larut. Saring airnya dan diminum sekaligus. Lakuakn setiap
hari selama masa haid.
26. Mengobati penyakit campak
Penyakit
campak biasanya menyerang anak-anak meskipun dulunya sudah diberikan
vaksin. Ada yang bilang setiap orang pasti terkena penyakit ini sekali
seumur hidupnya. Saya sendiri juga pernah mengalaminya. Penyakit campak
merupakan penyakit menular yan disebabkan oleh virus campak dari
goglongan Paramixovirus. Untuk mengatasinya bisa dengan menggunakan
ramuan tradisional dari asam jawa berikut ini.
Bahan yang
diperlukan untuk membuatnya adalah 3 gelas daun asam jawa, 3 iris
rimpang kunyit segar (dicuci bersih), gula aren dan garam secukupnya.
Semua bahan direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa satu gelas.
Setelah dingin, airnya disaring dan diminum 2 kali sehari tiap pagi dan
sore.
Manfaat Asam Jawa untuk Kecantikan
Khasiat asam
jawa bukan cuma untuk kesehatan dan dunia pengobatan tradisional,
melainkan juga bagi dunia kecantikan. Manfaat asam jawa untuk kecantikan
diantaranya mengobati jerawat dan perawatan kecantikan kulit wajah.
Caranya, simak ulasan berikut ini.
27. Mengobati jerawat
Siapa
sih yang tidak kesal dengan jerawat? Bahkan saat sudah sembuh pun masih
menyisakan bekas yang berupa flek hitam dan bahkan luka bopeng pada
kulit. Untuk mengatasi jerawat, Anda bisa mengguankan ramuan kunyit
seperti di bawah ini.
Bahan: 12 lembar daun sambiloto, 10 iris
temulawak, 5 cm kencur, 1 sendok teh adas, dan 10 lembar daun jintan,
semua bahan dicuci. Asam kawak sebesar ibu jari orang dewasa.
Cara
pengobatan: Semua bahan ditumbuk hingga halus, dan tambahkan asam kawak.
Seduh dengan 2 gelas air panas. Setelah dingin, airnya disaring dan
diminum 3 kali sehari.
Untuk pengobatan luar, ambil 3 biji asam
jawa lalu diseduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, airnya
disaring dan digunakan untuk cuci muka pada pagi hari.
28. Mencerahkan kulit
Asam
jawa bisa juga digunakan untuk perawatan kulit agar tampak lebih cerah.
Caranya, lumatkan daging buah asam jawa dengan air hangat. Tambahkan
sedikit bubuk kunyit lalu aduk hingga membentuk adonan seperti lulur.
Gunakan ramuan tersebut sebagai lulur, diamkan selama 15 menit agar
nutrisi meresap. Kemudian bilas dengan air bersih.
29. Mengangkat sel kulit mati
Kandungan
Alpha Hydroxy Acids (AHA) dalam buah asam jawa dapat membantu
mengangkat sel-sel kulit mati yang membuat wajah terlihat kusam.
Caranya, lumatkan daging buah asam jawa dengan sedikit garam dan yogurt
sampai terbentuk adonan sepeti pasta. Aplikasikan adonan tersebut pada
wajah sebagai masker, hindari bagian mata. Diamkan selama 20 menit,
sambil dipijat perlahan untuk mengangkat sel-sel kulit mati. Bilas
dengan air bersih.
30. Menghilangkan selulit
Selulit atau
disebut sebagai sindrom kulit jeruk adalah lemak yang terperangkap di
bawah permukaan kulit. Lemak yang tidak berhasil dibuang ini menimbulkan
tekstur yang tidak rata pada kulit, seperti kulit jeruk. Selulit
biasanya menyerang bagian tubuh yang menjadi sarang lemak seperti lengan
atas bagian dalam dan belakang, paha dalam atas dan belakang, punggung
atas (di bawah bahu), punggung bawah, dan bokong.
Untuk
mengatasinya campurkan asam jawa dengan sedikit gula pasir, baking soda
dan air perasan jeruk lemon. Aduk hingga benar-benar merata. Gunakan
pada kulit dimana selulit berada, sambil dipijat-pijat secara lembut
dengan arah melingkar searah jarum jam. Diamkan selama 10 menit, lalu
bersihkan dengan air hangat.
Nah,
ternyata manfaat asam jawa bagi kesehatan dan kecantikan sangat banyak
bukan? Jadi tidak hanya berguna sebagai bumbu masak. Oh, ya bahkan asam
jawa ini sangat bermanfaat untuk mendukung program diet anda karena
mampu menyerap lemak dari dalam tubuh. Selamat mencoba dan semoga
bermanfaat.